今金町の名産、今金男爵を贅沢にじゃがバターで・・・
皆さまこんにちは。
札幌で日本酒といえば、、のアテニヨル清明です。
テレビでも特集が組まれるほど話題になった、北海道今金町のジャガイモ《今金男爵》
「しっとりほくほく、甘味しっかり」
なんてジャガイモによく使われる表現全てが当てはまる美味しさ。
・・・大げさじゃなく、本当においしいのです！
そんな《今金男爵》を使って、
《じゃがバター》を作りました～
蒸した後に素揚げをしてるのがアテになるポイントです。
そのままでも美味しいですが、明太酒盗をのせて食べても美味しいですよ！
じゃがバター×酒盗は北海道では定番の組み合わせ。
アテニヨル清明流のじゃがバターを是非お召し上がりください。
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