酒肴日和 アテニヨル 清明北一西三

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2020.01.15

【アテニヨル清明】上川大雪3種飲み比べ!

北海道が誇る銘酒『上川大雪』お米違いで飲みくらべできます!

皆さまこんにちは。
札幌で日本酒といえば、、のアテニヨル清明です。

 

今日本で一番新しい酒蔵、北海道上川町にある上川大雪酒造の【緑丘蔵】

 

 

上川町産の米と大雪山麓の水にこだわって作られるお酒はシンプルで飽きのこない、まさに『のまさるお酒』

登場してまもないながらも、数々の賞を受賞しているのも納得の味わいです。

 

 

そんな上川大雪の、酒米違いの3種飲み比べセットが登場!

 

 

北海道の酒米、

《彗星・きたしずく・吟風》を使った全て特別純米スペック。

(写真のきたしずくは生酒ですが、現在は火入れのものでのご提供となります)

 

 

 

「彗星は淡麗、きたしずくは柔らか、吟風は芳醇」な味わいがそれぞれのお米としての特徴です。(ざっくりとですが・・・)

 

 

日本酒は作り手の違いが味の違いの大きな所以となることが多く、一般にお米を意識して飲むことは実は少ないかもしれません。

 

同じ蔵・同じ杜氏が生み出したお酒だからこそ、お米の繊細な違いを楽しめる飲み比べセットになっています。

 

飲んでみて旨さがわかるお酒、是非お試しください!

 

 

 

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