酒肴日和 アテニヨル 清明北一西三

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2019.10.31

人気の“アレ”のレシピ教えちゃいます!?

ファン多数!アテニヨル清明のポテサラの隠し味を公開しちゃいます・・・!

皆さまこんにちは。
札幌で日本酒といえば、、のアテニヨル清明です。

 

アテの定番《ポテトサラダ》

アテニヨル清明でももちろん人気モノ。

 

 

そんなアテニヨル清明のポテトサラダ、レシピ教えて!とよく言われます。。

 

本当は企業秘密と行きたいところですが・・・

今日は特別に材料を大公開!

 

 

まずはジャガイモをマッシュにし、マヨネーズであえます。

(アテニヨル清明では、道産メークインを使用)

 

ここまでは一般的ですが・・・

 

 

あの味のポイントは《クリームチーズ》and《柚子胡椒》

※分量はお好みで・・・(お店の配合はナイショ・・)

 

なんとも癖になる、あの独特の風味はこの2つがポイントだったんです。

 

 

アテニヨル清明では、こちらのポテトサラダにカラスミや明太子の『酒盗』をのせたバージョンもお出ししています。

 

 

アテになるポテサラ、是非!

 

 

 

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