花の香 純米吟醸 華錦ｘ1401 秋想蔵出し
季節の酒シリーズ Vol.6 「花の香 純米吟醸 華錦ｘ1401 秋想蔵出し」
季節の酒シリーズ第6弾
今回紹介するお酒は、熊本県玉名郡 花の香酒造株式会社が醸すこの時期限定のお酒、その名も
「花の香 純米吟醸 華錦ｘ1401 秋想蔵出し」
『華錦』は、父に山田錦。母に夢いずみの掛け合わせで熊本県が14年もの歳月をかけ開発した熊本オリジナルの酒米。
一夏熟成を経て、口に含むと感じるのは爽やかな酸味と熟成による柔らかさをまとった旨味。
香りは立ちつつも甘みは穏やかなので、秋の味覚にベストマッチ、冷やがおすすめ。
是非、ご賞味あれ。
