北海道食市場　丸海屋　福岡本店

丸海屋福岡 本店は、西鉄福岡（天神）駅、地下鉄天神駅、地下鉄赤坂駅から徒歩６分天神の人気スポットの西通り、大名のど真ん中に位置します。
ファッショントレンドの百貨店やデパート、個店等と飲食店が所狭しとひしめきあっているエリアにあります。
一部、東京の原宿や代官山、自由が丘などのおしゃれスポットの通りが突然現れお店などもバラエティーに飛んでいるが集約された街のように変革してきています。
そこに、九州各地から若者がトレンドの街の雰囲気を楽しみにや地元ではなかなか手に入らない物を買いに訪れたり、街並みを歩く楽しさを満喫しに来ているエリアでもあります。

また、海外からも中国や韓国を中心に多くの観光の方がこられています。
さらに、ビジネスマンの出張したい都市ランキングでも天神・長浜･中州などの福岡が全国２位になっていて食文化や日本三大歓楽街としても変わらず人気があります。ちなみに１位は北海道です。
ですので福岡にきて北海道食丸海屋を利用していただくのが福岡＆北海道の両方を満喫でき願いが叶う利用の仕方です。（笑）

お客様の声のまとめ
①一般来店のお客様

②予約、宴会、同窓会、結婚式の二次会、コンパ、合コンなどの
声をまとめてみました。

①一般利用シーンのお客様
高級な雰囲気の空間で食事ができてお料理のコストパフォーマンスも最高によい。とてもお気に入りの空間。福岡に居ながら北海道グルメが楽しめる。かに三昧、かに尽くし、かにを食べるなら丸海屋。北海道にいる気分になる広い空間、店内。座ると他のお客様と目線が合わない造りになっていて大声で話してもお互いが気にならない造りも非常によい。安い、旨い。などが頂いている声になります。

②予約、宴会、同窓会、結婚式の二次会、コンパ、合コンなど歓送迎会などで利用、非常に宴会対応が慣れているお店。

食べ飲み放題のコストパフォーマンスがよい。大人数で利用できる個室が完備されている。結婚式の２次会で利用しやすい場所、料金やプランが用意されている。北海道コンセプトのお料理が福岡の天神に居ながら頂けて楽しいお食事ができるし、かに料理や飲み放題の内容も低予算でも発泡酒などではないものを頂けるのも魅力のひとつ。以上のような内容が多く声として聞かれます。
ただ、店前を通行の方からお店を見ると少し高そうな雰囲気に感じられるように見えてしまうところもあると思いますがそんなことは全くありません。

3,000円くらいのご予算で普通にお食事やお酒を楽しんでご利用いただけますのでその辺のアピールもきちんとしたいです。
丸海屋は宴会屋としての機能を非常に重要視していますし北海道食市場も掲げていますので定期的に北海道食の提案をチラシなどで行っていますのでその内容も資料として添付します。

・季節の小鉢
・桜鯛の姿造り
・かりかり春牛蒡の和風サラダ
・ふぐと筍、菜の花のフリット
・筍とやわらか鶏の陶板蒸し
・白魚とあおさのたまご焼き
・ネギ塩ラム肉炒め
・スナップエンドウの茹でたて
・鯛の潮汁
・春の彩りちらし寿司
・りんごのコンポート　全11品

・季節の小鉢
・いかの１本刺しとお造り２種盛合わせ
・かりかり春牛蒡の和風サラダ
・ふぐと筍、菜の花のフリット
・筍とやわらか鶏の陶板蒸し
・白魚とあおさのたまご焼き
・スナップエンドウの茹でたて
・後造り、いかの天婦羅
・鯛の潮汁
・春の彩りちらし寿司
・りんごのコンポート　全11品

・桜鯛の刺身・・・780円
・白魚とあおさの玉子焼き・・・580円
・牡蠣のガーリックバター焼き・・・680円

最後にこだわりの空間大小様々な個室有り。
２～４名席のBOXシートは雰囲気◎、周りがきにならず、カップルや女子会に人気！
5名様～のテーブル個室は、シックで落ち着いた雰囲気！
誕生会お祝い事にこの席◎
靴をぬがなくて良いので会社帰りの方にも人気です。
5～50名の堀ごたつ個室はゆったり寛げる空間で、動きやすい作りになっております。

丸海屋福岡本店 店長　辻